Πριν από 17 περίπου χρόνια ένας άνθρωπος με τη βοήθεια της γυναίκας του και με τα ίδια του τα χέρια, πολύ μεράκι, σκληρή δουλεία και 40χρόνη εμπειρία στις πλάτες του, άρχισε να δημιουργεί αυτό που είχε ήδη στο μυαλό του. Κάθε κίνηση είχε αποτυπωθεί με την παραμικρή λεπτομέρεια πάνω σε χιλιοσβησμένα σχέδια ενός πολυκαιρισμένου τετραδίου. Βήμα-βήμα οι «ξεβουνισμένες*» πέτρες υλοποιούσανε το όνειρο του καθώς τις τοποθετούσε με φροντίδα στα ασβεστωμένα ντουβάρια και στα πέτρινα πατώματα. Και ο ασβέστης καθώς ερχόταν σε αντίθεση με το γκρι τις πέτρας φαινόταν να δηλώνει με την παρουσία του την «καθαρότητα» του χώρου. Το λουλακί χρώμα των παραθύρων θύμιζε κάτι από τα παλιά αρχοντικά του χωριού, και τα τζάκια στη μέση της αίθουσας ήταν έτοιμα να ζεστάνουν τις παρέες με ζωηρές φλόγες να ξεπηδούν από μέσα τους.
Και μετά στάθηκαν έξω από αυτό και ο άντρας που του έδωσε μορφή, ξανακοίταξε τα σχέδια του. Χωρίς την παραμικρή διαφωνία, πιστέψανε πως για να έρθει η έξω όψη του μαγαζιού πιο κοντά στην ιστορία του χωριού, αυτή πρέπει να συνάδει με την καλαισθησία του εσωτερικού χώρου. Και έτσι χτίστηκε από παλιούς μαστόρους η πέτρινη σκεπή και η ταράτσα με τη ξύλινη οροφή στηριγμένη πάνω σε ξύλα κέδρου και καστανιάς με το μάτι να φτάνει ως τη θάλασσα και τις απέναντι στεριές.
Ο καιρός πέρασε και το μόνο που έμενε ήταν ύλη και γεύσεις να γίνουν έννοιες αλληλένδετες όπως επιτασσόταν. Σπιτικά πιάτα φτιαγμένα από φρέσκιες πρώτες ύλες που ξορκίζουν την ιδέα του προπαρασκευασμένου είδους, περιμένουν τη σειρά τους για να μπουν στον φούρνο και να σερβιριστούν με καλοσύνη. Η διακόσμηση του χώρου προσεγμένη από την γυναίκα που πιστεύει πως η νοστιμιά και η ποιότητα των πρώτων υλών των πιάτων, η αισθητική του χώρου και ο σεβασμός στον πελάτη είναι παράμετροι άρρηκτα συνδεδεμένες μεταξύ τους.
Το κοινό αυτών των ανθρώπων; η αγάπη τους για αυτό που δημιούργησαν με τα ηνία να περνούν τώρα στην επόμενη γενιά, στα 2 παιδία τους που κρατάνε τη σοφία και την εμπειρία των γονιών τους σαν μπούσουλες για τα χρόνια που ακολουθούν και που συνεχίζουν ο,τι ξεκίνησαν εκείνοι.
Έτσι λοιπόν προς το τέλος αυτής της ιστορίας, ένας χώρος που έχει πάρει λίγο από την εμπειρία του καθενός, δημιουργήθηκε. Από τη μια μεριά ο άντρας που το είδε να παίρνει μορφή από τα θεμέλια του, και η γυναίκα που έδωσε χρώμα, άποψη και πινελιές αισθητικής εκτός συρμού με τον τρόπο που συνδύασε υλικά και το έκανε να μοιάζει σε μικρογραφία των δεκαετιών του 30 με τις αντίκες να ξεπροβάλουν από κάθε γωνιά. Από την άλλη, ο παππούς της οικογένειας φυσιογνωμία της παλιάς εποχής και κομμάτι της ιστορίας αυτού του τόπου που με τις ξυλογραφίες, τις ροζέτες, τους πίνακες και τα σκίτσα του να βρίσκουν τη θέση τους πάνω στις πέτρες και στον δουλεμένο ασβέστη, ολοκλήρωσαν το ιδεατό της επιχείρησης.
Σας ευχόμαστε μια ευχαρίστηση ξενάγηση στην ιστοσελίδα μας που δημιουργήθηκε με αγάπη και ελπίζουμε πως κάποια μέρα θα επισκεφθείτε το όμορφο χωριό μας και θα έχουμε την ευκαιρία να σας κεράσουμε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί δίπλα στο τζάκι.
Καλή συνέχεια!Με εκτίμηση,
Οικογένεια Κεραμάρη
*πέτρες βγαλμένες από το βουνό. Λέξη τοπικής διαλέκτου
